كيمياء

فصول البروتين

فصول البروتين



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تُشتق الورقة β الموضحة هنا من بروتين الستربتافيدين (رمز PDB: 1VWE) ، المعروف بتقاربه العالي للبيوتين. إنها تصنع واحدة β برميل (β-برميل) ، تم أخذ ثلاثة خيوط منها للتوضيح هنا.

رسم بياني 1

في حالة الورقة β ، تقع الخيوط الفردية لسلسلة الببتيد بجانب بعضها البعض (متوازية أو مضادة). في مثالنا هو أ نشرة مضادة للتوازي.

على عكس اللولب ، فإن ملف جسور الهيدروجين لا تتشكل داخل خصلة واحدة ولكن بين خيوط متجاورة وتتبع نمطًا معينًا. في حالة النشرة المضادة للتوازي ، تتناوب المسافات الضيقة مع تباعد واسع بين جسور الهيدروجين.

يأتي نشرة الاسم من حقيقة أنه بسبب استواء رابطة الببتيد ، فإن C.α-الذرات مثل في واحد متعرج التحرك على طول السلسلة. على غرار اللولب ، كانوا يغطون مرة أخرى بعد بقايا اثنين فقط.

تمتد سلسلة الببتيد تقريبًا إلى الحد الأقصى ، بحيث يكون مسافه: بعد من ج.α-الذرة التي تليها ولكن واحدة تقريبًا 0.7 نانومتر (خطوة 0.35 نانومتر تقريبًا).

ال بقايا الطعام تبرز بالتناوب على أحد الجانبين والجانب الآخر من الورقة ، عموديًا تقريبًا على مستوى جسور الهيدروجين. في حالة الألواح المضادة للتوازي ، غالبًا ما يتم دفن جانب (أكثر كارهة للماء) داخل البروتين ، بينما يكون الجانب الآخر (أكثر ماءًا) في الخارج. في مثالنا أيضًا ، تشير المخلفات الجانبية الضخمة والأكثر كارهة للماء إلى داخل البرميل.


فيديو: الوحم ونقص المعادن. دكريم علي (أغسطس 2022).